Con l’arrivo dell’inverno e l’incubo dell’influenza è importante occuparsi del proprio sistema immunitario, che gioca un ruolo cruciale nella protezione dell’organismo da malattie infettive e patologie. Esistono diversi modi per sostenere e rafforzare le difese immunitarie: oltre ad uno stile di vita sano ed una dieta equilibrata, un aiuto fondamentale è dato dalla vitamina C.

La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è un elemento essenziale per il nostro organismo, con numerose funzioni.

La vitamina C funge da

• Supporto al sistema immunitario, potendo ridurre la durata e la gravità delle infezioni virali e raffreddori comuni, stimolando la produzione di globuli bianchi.
• Antiossidante: protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi (molecole instabili che possono contribuire all’invecchiamento e a malattie croniche).
• Supporto alla biosintesi del Collagene, fondamentale per la salute della pelle, dei legamenti, dei tendini e dei vasi sanguigni.
• Acceleratore dell’assorbimento del Ferro, aumentando la biodisponibilità di questo minerale essenziale.

La vitamina C è contenuta soprattutto negli alimenti freschi, come frutta e verdura, in particolare kiwi, agrumi, pomodori e peperoni. Viene però facilmente deteriorata durante i trattamenti di conservazione e cottura, si perde facilmente durante i lavaggi. E’ importante notare come la vitamina C venga danneggiata anche dall’ossigeno e dal calore. Per assicurare un buon apporto di vitamina C è quindi necessario consumare frutta e verdura freschissime e crude o poco cotte.

Il fabbisogno di vitamina C è di 60 mg al giorno (70mg in gravidanza). (Fonte: ISS)

In alcune situazioni, come durante malattie, stress elevato o diete particolari, può essere utile un’integrazione di vitamina C .

IL DOTTORE CONSIGLIA:

Arancì integratore, 500 mg di vitamina C